פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      ארדואן יוצר חברה חדשה והמוחות והכסף בורחים

      צילום: דרור עינב, דרור עינב

      לפחות רבע מיליון טורקים נמלטו מהמדינה מאז ניסיון ההפיכה נגד הנשיא רג'פ טייפ ארדואן, בשל החשש מרדיפת השלטונות והמשבר הכלכלי. לפי תחקיר של ניו יורק טיימס, רבים מהעוזבים הם סטודנטים ואנשי אקדמיה, יחד עם בעלי עסקים אמידים, יזמים ובעלי הון, שמוכרים את כל רכושם

      לפחות רבע מיליון טורקים נמלטו מהמדינה מאז ניסיון ההפיכה נגד הנשיא רג'פ טייפ ארדואן, בשל החשש מרדיפת השלטונות והמשבר הכלכלי. לפי תחקיר של ניו יורק טיימס, רבים מהעוזבים הם סטודנטים ואנשי אקדמיה, יחד עם בעלי עסקים אמידים, יזמים ובעלי הון, שמוכרים את כל רכושם ובורחים עם משפחותיהם והכסף שלהם.רבים מהעוזבים הם סטודנטים ואנשי אקדמיה, יחד עם בעלי עסקים אמידים, יזמים ובעלי הון, שמוכרים את כל רכושם ובורחים עם משפחותיהם והכסף שלהם.
      "בריחת המוחות היא אמיתית", הזהיר איברהים סירקצ'י, מנהל החוג ללימודי מעבר במכון רגנט באוניברסיטת לונדון. הוא ומומחים אחרים סבורים כי בניגוד לגלי עזיבה קודמים בעבר, זה הנוכחי נראה כמו שינוי יסודי של החברה המאיים להשיב את טורקיה כמה עשורים לאחור. עזיבת ההון האנושי והכלכלי מעידה על התנגדות גוברת לחזון שמציג ארדואן ב-17 שנות שלטונו ועל הייאוש בקרב יריביו ומתנגדיו - רבים מהם לא מכירים מישהו אחר מלבדו.

      נשיא טורקיה רג'פ טייפ ארדואן בנאום בפרלמנט, 25 בדצמבר 2018 (רויטרס)
      לפחות רבע מיליון טורקים נמלטו מהמדינה מאז ניסיון ההפיכה

      נתוני המכון הלאומי לסטטיסטיקה: של טורקיה הראו כי כ-113 אלף אזרחים עזבו את המדינה ב-2018, עלייה חדה בהשוואה ל-2017, שבה עזבו 69 אלף איש. בשנים שחלפו נעצרו והודחו מהשירות הציבורי ומכוחות הביטחון מאות אלפי אנשים, כולל אנשי אקדמיה והוראה רבים, במקביל לירידה בערך הלירה והרווחים שגרפה משפחתו של ארדואן וחוג מקורביו. אלו דחקו הצדה את האליטה החילונית, לראשונה מאז הקמת הרפובליקה לפני כמעט מאה שנה.

      "אנחנו מוכרים הכול", סיפרה לעיתון מרווה ביינדיר, מעצבת כובעים מצליחה מרובע האופנה ניסנטסי באיסטנבול. היא החליטה לעזוב ללונדון, סגרה בעת ביקורה באיסטנבול בחודש שעבר את מה שנותר מהעסק שלה, שאותו ניהלה עם אמה, ומכרה את הבית בן ארבע הקומות שלה.
      ביינדיר בת ה-38 הייתה אחת מני אלפים שיצאו לרחובות ב-2013 כדי למחות נגד תכניתו של ארדואן לפתח את כיכר טקסים באיסטנבול, אך היא נותרה בטראומה בשל האלימות הקשה שהופעלה על ידי כוחות הביטחון. העיר שלה אינה בטוחה עוד עבורה. ארדואן מכנה את המפגינים טרוריסטים ורבים מהם נמלטו מטורקיה בשל דיכוי תנועת המחאה ההיא, שהייתה המשמעותית ביותר נגד שלטונו. מאז הוא לקח את טורקיה לכיוון אוטוריטרי, תוך מחיצת מתנגדיו. "אי אפשר להתמודד עם כל הזעם והאלימות הזו", אמרה. "אם היה לך משהו טוב ואתה רואה אותו

      נתוני המכון הלאומי לסטטיסטיקה: של טורקיה הראו כי כ-113 אלף אזרחים עזבו את המדינה ב-2018, עלייה חדה בהשוואה ל-2017, שבה עזבו 69 אלף איש. בשנים שחלפו נעצרו והודחו מהשירות הציבורי ומכוחות הביטחון מאות אלפי אנשים, כולל אנשי אקדמיה והוראה רבים, במקביל לירידה בערך הלירה והרווחים שגרפה משפחתו של ארדואן וחוג מקורביו. אלו דחקו הצדה את האליטה החילונית, לראשונה מאז הקמת הרפובליקה לפני כמעט מאה שנה.

      "אנחנו מוכרים הכול", סיפרה לעיתון מרווה ביינדיר, מעצבת כובעים מצליחה מרובע האופנה ניסנטסי באיסטנבול. היא החליטה לעזוב ללונדון, סגרה בעת ביקורה באיסטנבול בחודש שעבר את מה שנותר מהעסק שלה, שאותו ניהלה עם אמה, ומכרה את הבית בן ארבע הקומות שלה.
      ביינדיר בת ה-38 הייתה אחת מני אלפים שיצאו לרחובות ב-2013 כדי למחות נגד תכניתו של ארדואן לפתח את כיכר טקסים באיסטנבול, אך היא נותרה בטראומה בשל האלימות הקשה שהופעלה על ידי כוחות הביטחון. העיר שלה אינה בטוחה עוד עבורה. ארדואן מכנה את המפגינים טרוריסטים ורבים מהם נמלטו מטורקיה בשל דיכוי תנועת המחאה ההיא, שהייתה המשמעותית ביותר נגד שלטונו. מאז הוא לקח את טורקיה לכיוון אוטוריטרי, תוך מחיצת מתנגדיו. "אי אפשר להתמודד עם כל הזעם והאלימות הזו", אמרה. "אם היה לך משהו טוב ואתה רואה אותו

      נתוני המכון הלאומי לסטטיסטיקה: של טורקיה הראו כי כ-113 אלף אזרחים עזבו את המדינה ב-2018, עלייה חדה בהשוואה ל-2017, שבה עזבו 69 אלף איש. בשנים שחלפו נעצרו והודחו מהשירות הציבורי ומכוחות הביטחון מאות אלפי אנשים, כולל אנשי אקדמיה והוראה רבים, במקביל לירידה בערך הלירה והרווחים שגרפה משפחתו של ארדואן וחוג מקורביו. אלו דחקו הצדה את האליטה החילונית, לראשונה מאז הקמת הרפובליקה לפני כמעט מאה שנה.

      "אנחנו מוכרים הכול", סיפרה לעיתון מרווה ביינדיר, מעצבת כובעים מצליחה מרובע האופנה ניסנטסי באיסטנבול. היא החליטה לעזוב ללונדון, סגרה בעת ביקורה באיסטנבול בחודש שעבר את מה שנותר מהעסק שלה, שאותו ניהלה עם אמה, ומכרה את הבית בן ארבע הקומות שלה.
      ביינדיר בת ה-38 הייתה אחת מני אלפים שיצאו לרחובות ב-2013 כדי למחות נגד תכניתו של ארדואן לפתח את כיכר טקסים באיסטנבול, אך היא נותרה בטראומה בשל האלימות הקשה שהופעלה על ידי כוחות הביטחון. העיר שלה אינה בטוחה עוד עבורה. ארדואן מכנה את המפגינים טרוריסטים ורבים מהם נמלטו מטורקיה בשל דיכוי תנועת המחאה ההיא, שהייתה המשמעותית ביותר נגד שלטונו. מאז הוא לקח את טורקיה לכיוון אוטוריטרי, תוך מחיצת מתנגדיו. "אי אפשר להתמודד עם כל הזעם והאלימות הזו", אמרה. "אם היה לך משהו טוב ואתה רואה אותו

      נתוני המכון הלאומי לסטטיסטיקה: של טורקיה

      נתוני המכון הלאומי לסטטיסטיקה: של טורקיה הראו כי כ-113 אלף אזרחים עזבו את המדינה ב-2018, עלייה חדה בהשוואה ל-2017, שבה עזבו 69 אלף איש. בשנים שחלפו נעצרו והודחו מהשירות הציבורי ומכוחות הביטחון מאות אלפי אנשים, כולל אנשי אקדמיה והוראה רבים, במקביל לירידה בערך הלירה והרווחים שגרפה משפחתו של ארדואן וחוג מקורביו. אלו דחקו הצדה את האליטה החילונית, לראשונה מאז הקמת הרפובליקה לפני כמעט מאה שנה.

      "אנחנו מוכרים הכול", סיפרה לעיתון מרווה ביינדיר, מעצבת כובעים מצליחה מרובע האופנה ניסנטסי באיסטנבול. היא החליטה לעזוב ללונדון, סגרה בעת ביקורה באיסטנבול בחודש שעבר את מה שנותר מהעסק שלה, שאותו ניהלה עם אמה, ומכרה את הבית בן ארבע הקומות שלה.
      ביינדיר בת ה-38 הייתה אחת מני אלפים שיצאו לרחובות ב-2013 כדי למחות נגד תכניתו של ארדואן לפתח את כיכר טקסים באיסטנבול, אך היא נותרה בטראומה בשל האלימות הקשה שהופעלה על ידי כוחות הביטחון. העיר שלה אינה בטוחה עוד עבורה. ארדואן מכנה את המפגינים טרוריסטים ורבים מהם נמלטו מטורקיה בשל דיכוי תנועת המחאה ההיא, שהייתה המשמעותית ביותר נגד שלטונו. מאז הוא לקח את טורקיה לכיוון אוטוריטרי, תוך מחיצת מתנגדיו. "אי אפשר להתמודד עם כל הזעם והאלימות הזו", אמרה. "אם היה לך משהו טוב ואתה רואה אותו

      נתוני המכון הלאומי לסטטיסטיקה: של טורקיה הראו כי כ-113 אלף אזרחים עזבו את המדינה ב-2018, עלייה חדה בהשוואה ל-2017, שבה עזבו 69 אלף איש. בשנים שחלפו נעצרו והודחו מהשירות הציבורי ומכוחות הביטחון מאות אלפי אנשים, כולל אנשי אקדמיה והוראה רבים, במקביל לירידה בערך הלירה והרווחים שגרפה משפחתו של ארדואן וחוג מקורביו. אלו דחקו הצדה את האליטה החילונית, לראשונה מאז הקמת הרפובליקה לפני כמעט מאה שנה.

      "אנחנו מוכרים הכול", סיפרה לעיתון מרווה ביינדיר, מעצבת כובעים מצליחה מרובע האופנה ניסנטסי באיסטנבול. היא החליטה לעזוב ללונדון, סגרה בעת ביקורה באיסטנבול בחודש שעבר את מה שנותר מהעסק שלה, שאותו ניהלה עם אמה, ומכרה את הבית בן ארבע הקומות שלה.
      ביינדיר בת ה-38 הייתה אחת מני אלפים שיצאו לרחובות ב-2013 כדי למחות נגד תכניתו של ארדואן לפתח את כיכר טקסים באיסטנבול, אך היא נותרה בטראומה בשל האלימות הקשה שהופעלה על ידי כוחות הביטחון. העיר שלה אינה בטוחה עוד עבורה. ארדואן מכנה את המפגינים טרוריסטים ורבים מהם נמלטו מטורקיה בשל דיכוי תנועת המחאה ההיא, שהייתה המשמעותית ביותר נגד שלטונו. מאז הוא לקח את טורקיה לכיוון אוטוריטרי, תוך מחיצת מתנגדיו. "אי אפשר להתמודד עם כל הזעם והאלימות הזו", אמרה. "אם היה לך משהו טוב ואתה רואה אותו

      החלו הבחירות לנשיאות ולפרלמנט בטורקיה, אזרחים הגיעו להצביע בקלפיות (רויטרס)
      "אנחנו מוכרים הכול", סיפרה לעיתון מרווה ביינדיר,

      "אנחנו מוכרים הכול", סיפרה לעיתון מרווה ביינדיר, מעצבת כובעים מצליחה מרובע האופנה ניסנטסי באיסטנבול. היא החליטה לעזוב ללונדון, סגרה בעת ביקורה באיסטנבול בחודש שעבר את מה שנותר מהעסק שלה, שאותו ניהלה עם אמה, ומכרה את הבית בן ארבע הקומות שלה.
      ביינדיר בת ה-38 הייתה אחת מני אלפים שיצאו לרחובות ב-2013 כדי למחות נגד תכניתו של ארדואן לפתח את כיכר טקסים באיסטנבול, אך היא נותרה בטראומה בשל האלימות הקשה שהופעלה על ידי כוחות הביטחון. העיר שלה אינה בטוחה עוד עבורה. ארדואן מכנה את המפגינים טרוריסטים ורבים מהם נמלטו מטורקיה בשל דיכוי תנועת המחאה ההיא, שהייתה המשמעותית ביותר נגד שלטונו. מאז הוא לקח את טורקיה לכיוון אוטוריטרי, תוך מחיצת מתנגדיו. "אי אפשר להתמודד עם כל הזעם והאלימות הזו", אמרה. "אם היה לך משהו טוב ואתה רואה אותו


      "אנחנו מוכרים הכול", סיפרה לעיתון מרווה ביינדיר, מעצבת כובעים מצליחה מרובע האופנה ניסנטסי באיסטנבול. היא החליטה לעזוב ללונדון, סגרה בעת ביקורה באיסטנבול בחודש שעבר את מה שנותר מהעסק שלה, שאותו ניהלה עם אמה, ומכרה את הבית בן ארבע הקומות שלה.
      ביינדיר בת ה-38 הייתה אחת מני אלפים שיצאו לרחובות ב-2013 כדי למחות נגד תכניתו של ארדואן לפתח את כיכר טקסים באיסטנבול, אך היא נותרה בטראומה בשל האלימות הקשה שהופעלה על ידי כוחות הביטחון. העיר שלה אינה בטוחה עוד עבורה. ארדואן מכנה את המפגינים טרוריסטים ורבים מהם נמלטו מטורקיה בשל דיכוי תנועת המחאה ההיא, שהייתה המשמעותית ביותר נגד שלטונו. מאז הוא לקח את טורקיה לכיוון אוטוריטרי, תוך מחיצת מתנגדיו. "אי אפשר להתמודד עם כל הזעם והאלימות הזו", אמרה. "אם היה לך משהו טוב ואתה רואה אותו

      "אנחנו מוכרים הכול", סיפרה לעיתון מרווה ביינדיר, מעצבת כובעים מצליחה מרובע האופנה ניסנטסי באיסטנבול. היא החליטה לעזוב ללונדון, סגרה בעת ביקורה באיסטנבול בחודש שעבר את מה שנותר מהעסק שלה, שאותו ניהלה עם אמה, ומכרה את הבית בן ארבע הקומות שלה.
      ביינדיר בת ה-38 הייתה אחת מני אלפים שיצאו לרחובות ב-2013 כדי למחות נגד תכניתו של ארדואן לפתח את כיכר טקסים באיסטנבול, אך היא נותרה בטראומה בשל האלימות הקשה שהופעלה על ידי כוחות הביטחון. העיר שלה אינה בטוחה עוד עבורה. ארדואן מכנה את המפגינים טרוריסטים ורבים מהם נמלטו מטורקיה בשל דיכוי תנועת המחאה ההיא, שהייתה המשמעותית ביותר נגד שלטונו. מאז הוא לקח את טורקיה לכיוון אוטוריטרי, תוך מחיצת מתנגדיו. "אי אפשר להתמודד עם כל הזעם והאלימות הזו", אמרה. "אם היה לך משהו טוב ואתה רואה אותו

      ק'רכק'ד'ק'/ק

      נתוני המכון הלאומי לסטטיסטיקה: של טורקיה הראו כי כ-113 אלף אזרחים עזבו את המדינה ב-2018, עלייה חדה בהשוואה ל-2017, שבה עזבו 69 אלף איש. בשנים שחלפו נעצרו והודחו מהשירות הציבורי ומכוחות הביטחון מאות אלפי אנשים, כולל אנשי אקדמיה והוראה רבים, במקביל לירידה בערך הלירה והרווחים שגרפה משפחתו של ארדואן וחוג מקורביו. אלו דחקו הצדה את האליטה החילונית, לראשונה מאז הקמת הרפובליקה לפני כמעט מאה שנה.

      "אנחנו מוכרים הכול", סיפרה לעיתון מרווה ביינדיר, מעצבת כובעים מצליחה מרובע האופנה ניסנטסי באיסטנבול. היא החליטה לעזוב ללונדון, סגרה בעת ביקורה באיסטנבול בחודש שעבר את מה שנותר מהעסק שלה, שאותו ניהלה עם אמה, ומכרה את הבית בן ארבע הקומות שלה.
      ביינדיר בת ה-38 הייתה אחת מני אלפים שיצאו לרחובות ב-2013 כדי למחות נגד תכניתו של ארדואן לפתח את כיכר טקסים באיסטנבול, אך היא נותרה בטראומה בשל האלימות הקשה שהופעלה על ידי כוחות "

      הקודם
      הבא
      • שמלה: זארה

        ₪ 199

      נתוני המכון הלאומי לסטטיסטיקה: של טורקיה הראו כי כ-113 אלף אזרחים עזבו את המדינה ב-2018, עלייה חדה בהשוואה ל-2017, שבה עזבו 69 אלף איש. בשנים שחלפו נעצרו והודחו מהשירות הציבורי ומכוחות הביטחון מאות אלפי אנשים, כולל אנשי אקדמיה והוראה רבים, במקביל לירידה בערך הלירה והרווחים שגרפה משפחתו של ארדואן וחוג מקורביו. אלו דחקו הצדה את האליטה החילונית, לראשונה מאז הקמת הרפובליקה לפני כמעט מאה שנה.

      "אנחנו מוכרים הכול", סיפרה לעיתון מרווה ביינדיר, מעצבת כובעים מצליחה מרובע האופנה ניסנטסי באיסטנבול. היא החליטה לעזוב ללונדון, סגרה בעת ביקורה באיסטנבול בחודש שעבר את מה שנותר מהעסק שלה, שאותו ניהלה עם אמה, ומכרה את הבית בן ארבע הקומות שלה.
      ביינדיר בת ה-38 הייתה אחת מני אלפים שיצאו לרחובות ב-2013 כדי למחות נגד תכניתו של ארדואן לפתח את כיכר טקסים באיסטנבול, אך היא נותרה בטראומה בשל האלימות הקשה שהופעלה על ידי כוחות

      שניצל וקרעי תפוח אדמה

      34 מדרגים / 3.36 כוכבים

      שניצל וקרעי תפוחי אדמה (צילום: דרור עינב)
      שניצל וקרעי תפוחי אדמה (צילום: דרור עינב)

      מצרכים

        • לתפוחי האדמה

        • 8 תפוחי אדמה בינוניים
        • מלח גס
        • 2 לימונים (גרידת הקליפה בלבד)
        • קורטפטרוזיליה קצוצה
        • מעטמלח ים
        • לתערובת הביצים לשניצלים

        • 5 ביצים
        • כףסויה
        • ½ כףחרדל
        • 3 שיני שום כתושות
        • ½ כפיתמלח
        • מעטפלפל שחור
        • ½ לימון (מיץ בלבד)
        • לתערובת הקמח לשניצלים

        • כוסקמח לבן
        • ½ כפיתמלח
        • קורטפלפל שחור
        • לפירורי הלחם לשניצלים

        • 3 כוסותפירורי לחם
        • ½ כפיתמלח

      אופן ההכנה

        איך מכינים שניצל וקרעי תפוח אדמה ?

      • מכינים את תפוחי האדמה: מחממים תנור לחום של 200 מעלות.
      • מפזרים את המלח הגס באופן שווה על גבי תבנית אפייה.
      • מניחים את תפוחי האדמה על המלח ומכניסים לתנור לשעה וחצי עד שעתיים (עד שתפוחי האדמה מתרככים). מוציאים מהתנור ומצננים מעט.
      • מעלים את הטמפ' בתנור לחום של 220 מעלות.
      • קורעים את תפוחי האדמה בידיים ומניחים על תבנית אפייה עם נייר אפייה.
      • מזלפים על תפוחי האדמה מעט שמן זית ומתבלים במעט מלח ים.
      • מחזירים לתנור לעוד 30-40 דקות (עד שמשחימים). ניתן גם לטגן את קרעי תפוחי האדמה בשמן עמוק (כך המנה נעשית במסעדה, אבל בבית אפשר להחזיר לאפייה בתנור).
      • מוציאים מהתנור או מהטיגון ומעבירים לצלחת הגשה.
      • מפזרים על קרעי תפוחי האדמה המוכנים את גרידת הלימון, ומפזרים את הפטרוזיליה הקצוצה והמלח.
      • מכינים את תערובת הביצים: בקערה רחבה טורפים יחד את הביצים עם החרדל, המלח, הפלפל, השום, מיץ הלימון והסויה לתערובת אחידה.
      • מכינים את הקמח לשניצלים: מערבבים בקערה את חומרי תערובת הקמח לשניצלים.
      • מכינים את פירורי הלחם לשניצלים: מערבבים בקערה רחבה את פירורי הלחם והמלח.
      • מכינים את השניצלים: מקמחים קלות את חזה העוף משני צדדיו, מעבירים לתערובת הביצים ולאחר מכן מצפים בתערובת פירורי הלחם (הקפידו שיד אחת תיגע רק בקמח ופירורי הלחם והיד השנייה בתערובת הביצים, אחרת האצבעות יהפכו לשניצל בעצמן).
      • מחממים שמן במחבת רחבה ומטגנים משני הצדדים עד לצבע זהוב. מעבירים על גבי רשת או נייר סופג (לספיגת שאריות השמן).
      • מגישים עם פלח לימון וחרדל לצד קרעי תפוחי האדמה.

      עוד מתכוני ארוחת צהריים

      מחשבוני המרה

      • נפחים

        מ -
        ל -
      • משקלים

        מ -
        ל -
      • טמפרטורה

        מ -
        ל -