דרור פויר עורך את וואלה! ברנז'ה

טעם העיר

את מי תראו ב”תחתית”, מי לא יזוז מ”הנחמה וחצי”, ומה המנה האהובה על יושבי ה”טאטי”. דרור פויר ניצל את הבמה המלאה והבטן הריקה - והורה לנו לעשות סדר בנושא

מערכת וואלה! NEWS

איפה: "נחמה וחצי".
על המפה: כיכר הבימה 2, בין שדרות רוטשילד לשדרות בן ציון.
באי המקום: שחקנים ומנהליהם האישיים, מפיקי טלוויזיה וקולנוע, כתבי מגזין.
נצפים קבוע: לבנה חכים, מיקי חיימוביץ' ובעלה אלי אילדיס, יובל סיגלר, רני בלייר, אבי וייס.
אודות: אנשי התקשורת שגרים במרכז העיר היו בנחמה וחצי עוד לפני הפנסיונרים של הצגות הבימה, בבית הקפה שכל כך אוהב את לקוחותיו הקבועים עד שאפילו כוס הקפה הנמוכה בו קרויה על שמו של אחד מהם. אולי בהשראת במת התיאטרון הסמוכה או בהשראת האישור לעשן בפנים גם בחורף, פוקדים את המקום רבים מאנשי הבמה והטלוויזיה - לרוב אלה שמאחורי הקלעים. צוות המקום סבלני במיוחד לפגישות הקבועות והארוכות של המפיקים ואנשי התוכן שיכולים להעביר בו יום עבודה שלם על סלט אחד. או יום אבטלה שלם על סודה ומשלוח קורות חיים.
מה לאכול: סלט עוף ובורגול, מנת כבד קצוץ, אלכוהול בזול.
דבר הלקוח רני בלייר: "אוהב את התחושה המשפחתית והחברית שהמקום הזה משרה, ואת העובדה שהוא היחיד בתל אביב שמותר בו לעשן בפנים. וקח סקופ: בעל המקום צייר שלושה פורטרטים שלי, והם תלוים מעל הספה. זה הכי בבית שיש".

טוב לדעת (תוכן מקודם)

זהב וטהור: סדרת הטיפוח עם 24 קראט זהב

בשיתוף Fashion TV Cosmetics
לכתבה המלאה
יום עבודה שלם על סלט אחד. "נחמה וחצי" (צילום: ערן אבן)

איפה: "סי קפה"
על המפה: הברזל 2, רמת החיל – ליד פינת ראול ולנברג.
באי המקום: עובדי גופי התקשורת של רמת החיל: הזכייניות רשת וקשת, גלעד תקשורת, אולפני מימד, ענני תקשורת, מקאן אריקסון ראובני-פרידן, באומן-בר-ריבנאי ומערכת עיתון כלכליסט.
נצפים קבוע: אלעד קופרמן, אילן שילוח, יואב גרוס, יונה ויזנטל, ירון ליכטנשטיין, יואב צפיר, בני מנשה.
אודות: בלב רובע ההייטק והתקשורת של תל אביב מחזיק בית "סי קפה" בכמה יתרונות שהופכים אותו לצומת מוכרת במקום: האווירה השכונתית בתוך האזור המנוכר והתעשייתי יחסית, מיקום מצוין, טייק-אוויי זריז של אוכל מוקפד ואפילו מכונת קליעה למי שעצבני על המתחרים בבניין הסמוך.
מה לאכול: ג'בטה עוף ברגיל, אינוולטינו עיזים.
דבר הלקוח יואב גרוס: "אוהב את המקום בגלל השירות החברי והאווירה המשפחתית, אבל בעיקר כי הם עושים את הקפה הכי טעים ואיכותי בתל אביב - שהם קולים ומכינים במקום".

מכונת קליעה למי שעצבני על המתחרים בבניין הסמוך. סי קפה (צילום: יח"צ)

איפה: "התחתית"
על המפה: לינקולן 7 – דקת הליכה מבית מעריב, מרחק פסיעה משדרות רוטשילד.
באי המקום: כתבים ועורכים באמצע יום עבודה, אנשי יח"צ בפגישות אסטרטגיה, תסריטאים שאוהבים לעשן ושאר אנשי תקשורת, וטאלנטים מזדמנים חובבי ערמות עיתונים.
נצפים קבוע: יעל דן, רן שריג, רוגל אלפר, רז שכניק, יגאל סרנה, עיתונאי מעריב.
אודות: למרות האווירה השכונתית והאינטימית של המקום מדובר בבית קפה הידוע זו תקופה ארוכה כחובק-ברנז'ה בדרגות הגבוהות. השילוב של האפשרות לישיבת חוץ לצרכים חברתיים או ישיבה בפנים לצרכי עבודה, לצד אוכל מושקע ושירות אדיב ומחויך של צוות קבוע יחסית – עוזר לתחתית לשמר את מעמדו כמחלף הלא רשמי של תעשיית התקשורת.
מה לאכול: אורז עם בשר טלה וחמוציות, תה צמחים ולימון קר.
דבר הלקוח ערן סויסה: "הגעתי בגלל הקרבה למעריב, נשארתי בגלל הקוסקוס".

תסריטאים שאוהבים לעשן ושאר אנשי תקשורת. "התחתית" (צילום: ערן אבן)

איפה: "טאטי"
על המפה: דרך השלום 53 – מתחת לבית הוורד.
נצפים קבוע: אורי רוזן, קרני זיו, רביב דרוקר, ינון מילס, אבי אלקלעי, נדב בורנשטיין, אושרת קוטלר.
באי המקום: עובדי ערוץ 10, חדשות 10, והאנשים שעושים איתם עסקים.
אודות: שני גורמים עיקריים לכך שבכל רגע נתון יושב ב"טאטי" מישהו מערוץ 10: ראשית, אין הרבה ברירות על דרך השלום, ושנית – כשאתה עובד בגוף תקשורת במצוקה אתה לא אומר לא להנחת עובדים. חנות הלחמים של טאטי היא המקום הטוב ביותר לחטוף סנביץ' בדרך לקומה ה-23, ובמטבח של דסק החדשות של ערוץ 10 אין מספיק מקום לרכל על נציגי בעלי המניות. המלצריות של טאטי וותיקות כולן, והן מעודכנות במצבו של ערוץ 10 ובמצב הרוח של הצוות על בסיס שעתי.
מה לאכול: חצי כרובית צלויה עם טחינה, סלט רוקפור ואגוזים מסוכרים. גם השניצל שוס.
דבר הלקוח גיא לרר: "לפעמים לרדת להפסקת צהריים ולפגוש את כל הקולגות נותן טיפה תחושה שאתה עדיין במערכת, אבל הפמיליאריות של הצוות, והאוכל המעולה עושים את העבודה".

כשאתה עובד בגוף תקשורת במצוקה אתה לא אומר לא להנחת עובדים. "טאטי" (צילום: דניאל לילה)

איפה: "לוציפר"
על המפה: אלנבי 97, בין רדיו רוסקו לסטפן בראון.
נצפים קבוע: גיא זהר, מודי בראון, דורון צברי, אודי שערבני.
באי המקום: אנשי ברנז'ה שלא עובדים בבוקר, או כאלה שאוהבים במיוחד את חיי הלילה של מרכז העיר
אודות: מה שהתחיל כחדר העישון של המסעדות הסמוכות הוסב לכדי בר אפלולי, בקצה הגינה של הרוסקו שבמרכז הסואן של אלנבי. כשבתי הקפה נסגרים מתנקזים אל הלוציפר לא מעט עיתונאים כדי לשחרר את יום העבודה על כמה סיבובי שוטים. חוץ מהרבה עשן, אלכוהול כבד ואוכל מצוין מהמטבחים ליד – יש בלוציפר שלושה מסכים שמעבירים בשידור חי את מה שקורה ברחוב, לטובת אנשי הטלוויזיה שרוצים קצת תחושה שהם עדיין נמצאים בעבודה ויש חדר קונטרול בסביבה.
מה לאכול: לשאול את הברמן מה הטאפאס המומלץ של היום - מפיצות קטנות תוצרת הרוסקו ועד הטריו פז'ולי.
דבר הלקוח דרור פויר: "בואו לפינת העישון".

אנשי ברנז'ה שלא עובדים בבוקר. "לוציפר בר" (צילום: יח"צ)

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

בשליחת תגובה אני מסכים/הלתנאי שימוש
    לוגו - פיקוד העורףפיקוד העורף

    התרעות פיקוד העורף

      walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully